准备360ml杯量冰杯
杯中加入芒果浓缩汁10ml、宝珈丽法式香草糖浆10ml,加入冰块90g
萃取单份意式浓缩30ml加入杯中
牛奶150ml,加入常春奶油5ml一起进行打发
将牛奶倒入杯中,表面铺上奶泡,以芒果颗粒做装饰。
表面可以再挤一圈搅打奶油,口感更醇厚。奶油建议用紫常春,紫常春耐酸性比较好,与芒果浓缩汁搭配不会出现起豆花现象。