泡制花螺

作者： 柠檬beiby

用料

• 花螺 500g
• 仔姜 适量
• 青辣椒 一到两个
• 小米椒 三个
• 生抽

泡制花螺的做法步骤

步骤 1

花螺搓洗干净，锅放水烧开 放入花螺煮熟

步骤 2

煮开水的同时，准备泡制材料，青椒斜切 小米椒切短，仔姜切片放入稍微大一点的碗中

步骤 3

花螺煮熟之后，放入切好材料的碗里，然后放入生抽和凉白开水，按刚好漠过花螺为好，生抽和凉开水按1:1调兑(如果不想太咸，可以生抽少点，凉白开多点，我的口味比较重，喜欢那种辣又咸的)

步骤 4

最后放置两个小时，让花螺入味 最好放到冰箱冷藏一下，味道更好

泡制花螺的小贴士

辣味和咸味可以根据自己的口味调，不想太辣就少点辣椒，放的越久花螺越咸，如果不想太咸 入味以后把汤料倒一些出来 仔姜泡好之后非常好吃，我很喜欢 所以每次都放很多仔姜 ☺

菜谱创建时间：2015-08-31 11:07:05