泡椒萝卜

作者： 袁大嘴

本人喜欢吃的泡椒萝卜，分享给大家

用料

• 白萝卜 1000g
• 生姜 10g
• 小米辣 20g
• 白酒 5克
• 凉开水 300ML
• 白醋 100ML
• 白砂糖 适量
• 花椒 适量
• 食盐 适量
• 玻璃容器 一个

泡椒萝卜的做法步骤

步骤 1

将萝卜切成均匀条状备用

步骤 2

生姜切片备用，花椒洗净

步骤 3

小米辣，根据个人口味添加

步骤 4

将白糖和食盐根据个人口味加入凉开水中备用

步骤 5

将备好的萝卜条，小米辣，姜片，花椒依次装进玻璃容器内，然后添适量白醋，和少许白酒，然后加入事先备好的凉开水淹过萝卜，然后密封起来，等到一个礼拜即可食用

泡椒萝卜的小贴士

注意所有食材不要接触到食用油哦，否则容易坏掉，然后白酒不要加太多那样的话酒味比较大，做好后会影响萝卜本身的味道，其实加酒的目的就是保证萝卜的清脆，希望大家喜欢！

菜谱创建时间：2015-08-30 19:48:32