西域风炒猫耳

作者： Xmq-Mars

炖炒猫耳面

用料

• 猫耳面（亦可用意大利面代替） 300g
• 土豆 少许
• 蘑菇 少许
• 山药 少许
• 羊肉 少许
• 黄萝卜 少许
• 蒜、洋葱 少许

西域风炒猫耳的做法步骤

步骤 1

所有肉、菜切丁

步骤 2

开水煮猫耳面 八成熟即可

步骤 3

八成熟面捞出 过凉水备用

步骤 4

热油锅炒肉丁 炒干下蒜葱丁 加盐、花椒粉

步骤 5

下西红柿丁翻炒 油红后下其他蔬菜丁

步骤 6

菜、肉丁加水炖煮后 汤汁收的差不多时下预煮的猫耳面

步骤 7

翻炒后 带汤汁收完 加辣椒丁可依个人口味加入 翻炒后 出锅前撒孜然、黑胡椒粉

西域风炒猫耳的小贴士

1.煮面时锅里加适量盐；2.煮面水可留下，炖菜时添加面味更浓；

菜谱创建时间：2015-08-30 15:11:03