松饼松饼～majyo的原味松饼<松饼粉版哦>

作者： majyo

首先首先，谢谢@黑黑丸子送的松饼粉～ 这是下厨房第一次线下活动抽到的礼物，现在才用...(⊃(ェ)｀) ヽ（ ・(ェ)・ ）ノ まー谁让我是拖延症呢＝ ＝ 之所以想到纯粹是因为饿了.....店里等送饭的银来实在是煎熬.... 不如自力更生来的实际.... 一个吃货在自己的咖啡馆里....饿死的话岂不是天大的笑话= = 原谅majyo的废话，开始做吧～ 研究了下方子，大概就是粉：蛋：牛奶＝2：1：1

用料

• 松饼粉 100g
• 牛奶 50g
• 鸡蛋 1个(中等大小的一般就是50g)

松饼松饼～majyo的原味松饼<松饼粉版哦>的做法步骤

步骤 1

量取松饼粉，放一边备用

步骤 2

称取牛奶

步骤 3

鸡蛋放到牛奶里~我的鸡蛋大概48g

步骤 4

蛋和牛奶打匀

步骤 5

放松饼粉，搅拌

步骤 6

大概就是酱紫的状态，面糊会滴落，但是比较浓稠的状态，以奶油打发状态来描述的话，就是滴落，但纹路很快就消失啦

步骤 7

不想做太大的，一部分是还要吃午饭，一部分是想做些尝试＝ ＝ 热锅，我用的是电磁炉，不粘锅，不放油，中火烧到手感觉有温度，就可以拿勺子去面糊放入锅里啦 记得放中心哦，我就用15ml的量勺放的...

步骤 8

看着锅，很快就有大泡泡出来破裂，大概就是可以看到蜂窝状的样子，准备翻面吧

步骤 9

安利下宜家的锅铲，我想不少厨友们都知道的啦，这个煎饼铲真心好用，贴着锅底把松饼铲起来，翻面啦

步骤 10

翻过面后，TA会微微隆起来，然后就安静了＝ ＝大概1分钟左右吧，可以看看侧边，底部开始上色了就可以取出来了

步骤 11

排排坐，为什么颜色深？因为锅子越来越热了，第二个松饼我是先关火凉了下再放的面糊，后面两个就偷懒了＝ ＝ 至于手里拿的裱花袋和旁边的挤瓶，请继续往下看吧＝ ＝

步骤 12

majyo一直想凹造型，这个算是比较好的了＝ ＝就是面糊放到裱花袋或者挤瓶里面在锅上作画咯，记得先别开火，可以用余温先把画画完再开火啦，这个比较薄，请务必随时翻面看看＝ ＝别变成碳

步骤 13

不完整的全家福，因为边做边吃了＝ ＝饿嘛 那个熊的 就是在基础线条上再把面糊放上去啦 不过毕竟是新手，还要多掌握看看 目前的经验是，线条画完就开火，然后起小泡泡了就放面糊 不要等第二次的面糊泡泡破裂，开始出现泡泡和破裂前就翻面，让第二次面糊熟就好了 不然第一次画的线条就没办法凸显出来了＝ ＝ 以上就是经验啦

松饼松饼～majyo的原味松饼<松饼粉版哦>的小贴士

小贴士就是，请务必看好锅 第一次边拍边做，还是一个人，对于一个饿了的人来讲真的是＝ ＝折磨.....

菜谱创建时间：2015-08-30 13:18:42