酸辣芋头丝

作者： 绵绵_h81f

酸辣芋头丝又脆又酸又辣，超级开胃啊！！！！ 注意啦，这个芋头不是香芋哦，可以买那种脆脆的大芋头，也可以买芋艿。

用料

• 芋艿 5个
• 青辣椒 2个
• 小红椒 2个
• 蒜头 2瓣
• 葱花 少许
• 盐 少许
• 醋 适量
• 鸡粉 少许

酸辣芋头丝的做法步骤

步骤 1

芋艿削去毛毛，切成丝。刀功不好的也可以用刨子，芋艿很滑，很容易切到手。

步骤 2

切好丝的芋艿用盐，醋腌15-20分钟后洗干净。

步骤 3

热锅放油，烧热后放少许蒜头爆香，再将青、红椒放入锅内，然后放入芋头丝翻炒。

步骤 4

加入适量盐和醋，继续翻炒，放入少许葱花和鸡粉，出锅！

菜谱创建时间：2015-08-30 11:02:37