uncle5的招牌菜-葱焖虾

作者： 有斐兔子

小兔超级爱吃uncle5的葱焖虾，这次周末在家实验了一把，还原度99，留下1分是某熊没有摆放好看，所以卖相没有完全还原 这是一道处理虾1小时，烹饪5分钟，吃光2分钟的菜~卖相很好，适合做宴客菜哦

用料

• 小香葱 2把
• 蒜头 2颗
• 鲜虾 十几只
• 油 适量
• 盐 适量
• 红薯淀粉 适量

uncle5的招牌菜-葱焖虾的做法步骤

步骤 1

虾，一定要用活蹦乱跳的鲜虾。 去头，就一小段尾壳，去虾线，开背 冲洗几遍，为了让肉质更紧实 用厨房纸把虾表面的水分吸干 一小撮盐把虾均匀地抓过，再加一点干淀粉再次抓匀

步骤 2

剥两头蒜，切成小丁 热锅加油，下蒜丁，待蒜呈现金黄色即可 把蒜油盛出来，放在一边放凉 一定要放凉！不然虾会被热油烫熟

步骤 3

摆放图忘记拍了 在平底锅底铺上一层小葱 把虾一只一只摆好，把蒜油一只一只浇好 盖上盖子，记好时间 焖5分钟即可

步骤 4

出锅啦 小兔直接把锅放到桌上了，惊艳了小熊一把~ 哈哈哈

uncle5的招牌菜-葱焖虾的小贴士

虾一定要用鲜虾鲜虾鲜虾，重要的事情说三遍 蒜油一定要放凉，炒蒜油时可以稍微多放一点油，以免蒜干锅了

菜谱创建时间：2015-08-29 12:04:57