客家糯米糍

作者： 蔚蓝_3ujt

广东客家糯米糍，香软，弹牙，馅酥，特别……

用料

• 水磨糯米糍粉 200g
• 玉米淀粉 40g
• 牛奶 100g
• 花生 80g
• 黑芝麻 40g
• 白砂糖 50g
• 油 10g
• 椰蓉 50g

客家糯米糍的做法步骤

步骤 1

把糯米粉，玉米淀粉放入容器内，加入牛奶，水，油搅拌均匀。

步骤 2

将搅拌均匀的糯米浆，入锅隔水蒸10到15分钟，出锅后晾冷……

步骤 3

把之前准备好的花生碾碎与熟黑芝麻，白砂糖混匀。

步骤 4

将馅放入糯米皮中包裹搓成团，(注意非常粘手，要带薄膜手套，手套表面涂一层油）外层滚上一层椰蓉。

步骤 5

可放入冰箱冷藏，味道更佳……

菜谱创建时间：2015-08-29 08:25:57