土豆红烧鸡肉

作者： ZLZ_v3lp

用料

• 鸡肉 半只
• 土豆 1个
• 番茄 1个
• 姜和蒜 适量
• 香菜和葱 适量
• 八角 适量
• 盐 适量
• 酱油 适量
• 豆瓣酱 适量

土豆红烧鸡肉的做法步骤

步骤 1

土豆和番茄洗净，切块

步骤 2

鸡肉洗净切块

步骤 3

鸡肉过水，捞起，用姜凉水冲洗可以使鸡肉更加爽一点

步骤 4

炸土豆块，以防在炖炒的过程中粘锅，炒烂

步骤 5

锅内放油，烧热后，放入八角，姜片爆香，放入鸡肉翻炒，放入酱油和豆瓣酱，炒均匀；放入炸土豆块和番茄块，翻炒到番茄变软，倒入凉水，大火滚

步骤 6

等汁稠一点时，放入适量料酒，小火收汁，最后放香菜和葱

菜谱创建时间：2015-08-28 20:11:50