小厨娘必学《家常肉饼》

作者： 安儿_XL

如果想在老公面前露一手代替婆婆做老公的大厨那你请往下看……

用料

• 猪肉馅 500g
• 面粉
• 大葱 两根
• 甜面酱 两大勺
• 料酒 一勺
• 老抽 一勺
• 生抽 两勺
• 鸡粉或鸡精 两勺
• 五香粉 两勺
• 香油 适量
• 鸡蛋 一个

小厨娘必学《家常肉饼》的做法步骤

步骤 1

用温水和面，和完后盖上盖子醒10分钟重复做两次面不要和的太硬。

步骤 2

醒面的过程中把葱切碎放到肉馅里加入之前准备的所有调料。

步骤 3

和馅的时候如果觉得不好和可以加入适量的橄榄油或色拉油都可以。

步骤 4

面醒好后切成馒头块放到锅里盖上盖

步骤 5

取一个面团赶成长方形，尽量赶薄一点，多放一点干面粉以免赶破。

步骤 6

把肉馅均匀的铺在面皮上。

步骤 7

从一边向令一边依次折叠。

步骤 8

折好后切下两边多余的部分，用手把边捏好防止馅露出来。

步骤 9

轻轻拍打几下让馅更均匀。

步骤 10

放到电饼撑里烙就可以了，记得翻面呦

步骤 11

出锅，切开感觉是不是还不错，绝对让老公对咱们刮目相看……

小厨娘必学《家常肉饼》的小贴士

整个过程都没有放盐，和完馅如果觉得不咸可以在适量加入甜面酱就行，新手们做的慢加盐会让馅出汤包的时候就不好包了，千万注意呦

菜谱创建时间：2015-08-28 16:42:28