虎皮青椒

作者： 愛DT永不變_馨遠

很好吃很下饭的菜

用料

• 五花肉 150g
• 青椒 5到8个
• 葱，姜 适量
• 油，盐，酱油，醋，白糖，鸡精，胡椒粉 各适量
• 蛋清 一个
• 生粉 适量

虎皮青椒的做法步骤

步骤 1

五花肉去皮加葱姜，剁成肉糜

步骤 2

放入碗中，加盐，胡椒粉，生粉，蛋清，酱油各适量用筷子朝一个方向拌匀，腌制一会

步骤 3

青椒洗净去蒂，把肉糜用筷子慢慢塞入青椒内！不用塞太满

步骤 4

干锅烧热，把青椒放入锅内(注意文火就可以，不然会焦)用锅铲慢慢挤出水分，直至青椒变软化！

步骤 5

锅内放油烧热，把乘出来的青椒放入锅内慢慢翻炒，加盐，少许糖，醋，酱油！继续炒！(必要时加点水)大概5分钟左右可以出锅

步骤 6

出锅！

虎皮青椒的小贴士

注意，盐不太要多了！

菜谱创建时间：2015-08-28 15:17:45