绿豆蓉排包

作者： 猫咪-ice

喜欢吃绿豆饼的人，估计对“绿豆蓉”是毫无抵抗之力的吧，嘻嘻

用料

• 高筋粉 250g
• 牛奶（水也行） 100g
• 全蛋液 35g
• 奶粉 15g
• 糖 55g
• 盐 1.5g
• 酵母 4g
• 玉米油 20g
• 全蛋液（刷表面） 少许
• 绿豆蓉 250g

绿豆蓉排包的做法步骤

步骤 1

把除油和酵母以外的东西全放入面包桶，液体放最下面，糖与盐各放一角落，筛入面粉，然后在最上面的地方挖个坑放入酵母就可以放入面包机和面

步骤 2

揉面程序在有“加料”的声音加入玉米油直到揉面结束。然后等待面团发酵至2倍大

步骤 3

一发完成后，把面团分成16个，搓圆，放那里用保鲜膜盖着饧15分钟

步骤 4

绿豆蓉用手捏成16个小圆待用

步骤 5

生面团忘拍照了，饧15分钟后的面团压扁，包入绿豆蓉捏紧，烤盘底刷上少许玉米油，放入烤盘排列好，再盖上保鲜膜再饧15分钟。

步骤 6

排列好的排包刷上鸡蛋液，再洒上少许芝麻。烤箱200℃预热，放入烤盘，烤箱调好180℃，22分钟（烤箱温度以自家的烤箱脾气为准）

绿豆蓉排包的小贴士

首次烤在看着面包表色已经是自己满意的，时间却还有一些的话，就盖上锡纸，以防烤糊。

菜谱创建时间：2015-08-28 00:12:35