清蒸红蟹（0失败）

作者： 猫咪-ice

最好吃的莫过于原汁原味！红蟹肉嫩，多汁，清蒸是最好的选择！

用料

• 红蟹 2只（1.5斤）
• 盐 适量
• 葱丝 适量
• 热油 适量（把葱丝都浇遍就行）

清蒸红蟹（0失败）的做法步骤

步骤 1

首先得把蟹里的脏物都去除掉。用不用的牙刷把蟹腿的那些缝隙都刷干净。一只蟹切成4块摆盘待用。

步骤 2

锅里烧水，直到烧开。在放蟹上锅蒸之前在蟹肉均匀地洒上些细盐，其他什么都别放！水开上锅蒸10分钟即可关火（如果蟹比较小只，可只蒸8分钟左右，关火，不急于揭盖闷1，2分钟再端出）

步骤 3

最后，把蒸好的蟹端出，铺上葱丝，锅里烧热油，浇到葱丝比螃蟹上就可上桌啦！原汁原味，对于新手，0失败，快试试吧

菜谱创建时间：2015-08-21 21:32:05