香蕉可丽饼

作者： 猪猪拼图_淘宝迷你小铺

香香甜甜，略略有蓝莓酸酸的口感。

用料

• 鸭蛋或鸡蛋 2个
• 面粉 100g（根据自己做的量调配）
• 水 30g（根据面糊的黏稠状调配）
• 发酵粉 3g
• 牛奶 20g
• 炼乳 任意，喜欢甜的可以多放点
• 芝麻 少量
• 梅子红枣 各两颗
• 白砂糖 10g（可是适量的增加）
• 色拉油 8g
• 蓝莓酱 两勺
• 香蕉 一根

香蕉可丽饼的做法步骤

步骤 1

先将鸡蛋或鸭蛋打散，所有的配料都混合在一起，不停地搅拌，搅拌出比较稀薄的感觉就差不多了

步骤 2

把面糊放在一边静置发酵30分钟左右，必须用保鲜膜盖住。

步骤 3

锅先预热，用油刷刷一层薄薄的油，加入一大勺的面糊，拿起锅转动，均匀的摊，使面糊均匀且薄薄的贴在锅上，尽量做的圆一点。（这个有点失败了）

步骤 4

一面摊好了就可以翻转了，必须等到面粉的颜色差不多都变了就可以翻面了，翻面后开大火，闷上锅盖用余热焖熟。

步骤 5

现在就可以包装打扮了，包好香蕉，香蕉切成一小片一小片的，涂抹上蓝莓酱

步骤 6

最后像做卷饼一样卷起啦，表面挤上香香的炼乳，再撒点芝麻，弄一个梅子装饰，用炼乳表一个花式，一颗红枣切成五半，装盘，就成功了

步骤 7

像吃西餐一样，刀子叉子切着吃，超有感觉，這feel超级棒

步骤 8

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香蕉可丽饼的小贴士

温暖的小猪猪温情贴士：剪薄饼的时候要注意火候，千万不要煎焦了，会影响美观的，先用大火猛烧一小会儿，看面糊颜色变了，就翻身，在用大火煎，一小会儿，【用余热焖熟很关键】可以让饼的颜色更好看

菜谱创建时间：2015-08-27 13:24:58