呛螃蟹

作者： 善生-紀

用料

• 梭蟹或赤甲红
• 干红辣椒
• 花椒
• 八角
• 姜
• 白酒

呛螃蟹的做法步骤

步骤 1

清洗螃蟹，沥干水分。

步骤 2

将水中放入干红辣椒八角花椒盐白酒和姜片熬制，水的量要能没过螃蟹。一般一斤螃蟹二两盐。可以自己根据自己口味调整。煮沸后放凉备用。

步骤 3

将沥干水分的螃蟹放入可密封的容器中，摆放整齐。把放凉的汤水倒入容器，以刚没过螃蟹即可。随后放在阴凉或冰箱内。

步骤 4

24-48小时即可食用。

菜谱创建时间：2015-08-27 11:31:58