香肠蛋炒饭

作者： 墨七

记得还是小学的时候吧，每天下午放学回家就会很饿。爸妈比较忙，晚上才回家。所以每天中午都会多做一些米饭剩下，放学回家就可以吃炒饭啦！！欲罢不能～

用料

• 油（鹅油） 适量
• 米饭 一碗
• 煮熟香肠 一根
• 大白菜叶 适量
• 盐 少许
• 鸡精 少许
• 鸡蛋 一个

香肠蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散～锅里下少许油，我今天用的是鹅油！油热后下鸡蛋先不炒散，像图片的样子后开始炒开。

步骤 2

然后下香肠翻两下倒入剩米饭。

步骤 3

米饭不要蒸的太软，我都不提前弄散的，直接放进去后火稍微关小一点点，开始弄散米饭。用锅铲使劲按压，边炒边按压～米饭就会散开，一粒一粒的！！！

步骤 4

看到粒粒米饭啦，这个时候火可以开大一点加入白菜叶。少许盐和鸡精～

步骤 5

白菜炒软即可关火～香喷喷的香肠蛋炒饭！

步骤 6

几分钟吃完？

菜谱创建时间：2015-08-27 11:24:33