《小森林》的核桃饭

作者： TALA

昨晚和伙伴在公司看《小森林》 前段时间很火的一个小清新美食篇 主人翁提到每年收稻子的时候都会吃核桃饭，做成饭团，看上去香香的很好吃的样子~ 于是果断尝试，很简单，味道很不错，煮饭的时候核桃的香味飘出来让人食欲大增~ 我觉得小孩子会喜欢 所有材料都来自北京有机农夫市集 @国仁绿色联盟 的核桃 很新鲜很干净很好吃 @八晌田 的大米 @一墩青 的藜麦

用料

• 米 2人份
• 核桃 1小把丰俭由人
• 水 煮米用
• 生抽 2大勺
• 藜麦 一小把

《小森林》的核桃饭的做法步骤

步骤 1

一大把核桃烤箱稍稍烤热（电影里好像没这步，我自己加的）用蒜臼捣成细细的泥，表要企图用搅拌机，除非加水，否则搅成一坨很难弄~

步骤 2

藜麦和米洗净，加入适量蒸饭的水时刻准备着~

步骤 3

捣好的核桃泥和淘净的米混合在一起，加两大勺生抽拌匀，按照正常煮米的步骤煮就好

步骤 4

煮好的米饭趁热拌匀可以团成饭团，凉热吃都好，我懒，直接就着菜就这么吃了~

《小森林》的核桃饭的小贴士

藜麦是电影里没有的，但是我觉得藜麦的坚果香气和核桃应该会很搭，也可以增加饭团的口感和营养，事实证明还是不错的哈~ 如果要做饭团，蒸饭的水不要太多~米饭太软虽然好成团但是口感会差些~

菜谱创建时间：2015-08-27 10:27:16