洋葱炒鳝片

作者： 阿JIANG

让饭一扫而光！

用料

• 洋葱 半个
• 鳝片 两三条
• 酱油
• 大蒜头
• 辣酱 可选（少许）
• 料酒
• 姜

洋葱炒鳝片的做法步骤

步骤 1

洗净鳝片，沥干水分

步骤 2

热锅冷油入姜片大葱，小火煸香。略焦后，盛起，扔掉

步骤 3

鳝片、大蒜头入油锅，爆炒。加生油、糖、盐和少量水。翻炒数下，添加老抽上色。膳片盛起，备用。

步骤 4

油锅洗净，热锅冷油。油热后，加入洋葱翻炒。根据鳝片的咸度，适当加盐。继续翻炒，添加少量水，炒至略有透明色

步骤 5

加入鳝片，一起炒。收水分

步骤 6

可以盛盘啦

洋葱炒鳝片的小贴士

根据鳝片的咸淡，颜色的深浅，水分的多少，再对洋葱进行盐，酱油，水的适当添加。

菜谱创建时间：2015-08-26 19:05:24