海鲜螃蟹粥

作者： 大白的萌小白

用料

• 螃蟹 3只
• 生姜 适量
• 蒜 适量
• 胡椒粉 适量
• 盐 适量
• 大米 3个人的量
• 葱花 适量

海鲜螃蟹粥的做法步骤

步骤 1

姜蒜切碎备用

步骤 2

螃蟹洗干净后把图片画红圈圈的地方摘掉 那部分是螃蟹的内脏很脏不要食用

步骤 3

洗净的螃蟹一分为二或一分为四的切开

步骤 4

锅里倒入适量的油，将姜蒜倒入锅里开中火炒香。

步骤 5

姜蒜出香味后倒入洗好的螃蟹用中火继续翻炒

步骤 6

翻炒螃蟹，待螃蟹炒至五分熟时关火起锅。

步骤 7

另起一口干净的砂锅，大约放7分的水，开大火让水沸腾。砂锅煮螃蟹粥比电饭锅煮出来的味道口感都香。

步骤 8

待水开后放入浸泡的大米

步骤 9

大米放入后继续大火烧至看见水沸腾

步骤 10

将螃蟹放入锅中转中火继续熬十分钟

步骤 11

加入适量的胡椒粉，盐巴。

步骤 12

放完调料后盖上锅盖转小火煮30-40分钟。期间不时用饭铲搅动下粥以防锅底烧糊。

步骤 13

煮好的螃蟹粥，很粘稠很香。如果喜欢喝稀点的朋友可在刚开始时水多加些，最后放入葱花提香，依照个人口味葱花可放可不放。

步骤 14

香喷喷的海鲜螃蟹粥出炉啦^_^！

菜谱创建时间：2015-08-26 18:00:07