尖椒肥肠

作者： 甜猫酱

用料

• 卤好的肥肠 2根
• 尖椒 6个
• 泰辣椒 1个
• 干辣椒 3个
• 蒜碎 2半
• 葱段 3个
• 生抽 适量
• 蚝油 少许
• 白糖 少许
• 孜然粉 少许
• 姜片 3个

尖椒肥肠的做法步骤

步骤 1

卤好的肥肠切段 尖椒片段

步骤 2

热锅少油 （非常少的油 ）下姜片 蒜碎 葱段 泰椒丁 干辣椒爆香 下肥肠翻炒至肥肠边略焦 成出备用

步骤 3

热锅热油片炒尖椒 加少许蚝油 至尖椒边焦 下肥肠一起翻炒 这时要不停翻炒至尖椒变软 肥肠煸出油 加生抽 大概不停翻拆4分钟左右 一直大火 加少许白糖 盐 少许孜然粉是关键 很出味

菜谱创建时间：2015-08-26 15:54:43