木耳炒菜花

作者： 小7奶奶

用料

• 有机菜花 200g
• 黑木耳 50g
• 大海米 5-8个
• 葱 蒜 花椒 少许

木耳炒菜花的做法步骤

步骤 1

菜花掰成小块，清水洗净。

步骤 2

黑木耳提前一小时用温开水泡发，洗净去跟撕成小片。

步骤 3

大海米温水泡几分钟。

步骤 4

葱蒜切好备用。

步骤 5

锅里下水大火烧开，放入菜花。

步骤 6

一分钟左右捞出，放入凉水中过一下，然后空干水分备用。

步骤 7

锅中放油烧至五成热，依次放入花椒、葱、蒜、海米和黑木耳，翻炒几下后放入菜花，继续翻炒两三分钟。

步骤 8

放入盐和味达美调味后即可出锅。

木耳炒菜花的小贴士

1.菜花过水的时间不宜过长，以保证其脆爽的口感。 2.菜花过水后已接近煮熟，所以在锅中翻炒时间也不宜过长。

菜谱创建时间：2015-08-26 15:53:50