自制米粉蒸肉

作者： 一叶一诗

香糯入味，入口即化，老少皆宜

用料

• 二分肥三分瘦的猪腿肉500克
• 大米糯米各100克
• 盐、老抽、五香粉、咖喱粉少许

自制米粉蒸肉的做法步骤

步骤 1

猪腿肉洗净切块或厚片加老抽少许入味。大米糯米筛一下入锅炒微黄，用料理机打成粗粉状。

步骤 2

将米粉、盐、五香粉、咖喱粉（其量根据口味）一齐放入浸好的猪腿肉拌匀， 加少许凉水让其更加湿润些。

步骤 3

装盘放入蒸锅，大火开后置小火蒸40分钟即可。

菜谱创建时间：2015-08-26 15:31:02