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自制转化糖浆（广式月饼专用）

之前我一直用这个配方做，很不错。

下厨房用户_a7uya

自制转化糖浆（广式月饼专用）

用了十分之一的量。100g糖，50g水，12g柠檬汁，感觉只几分钟就有点颜色太深了我赶紧关火。冷却之后硬邦邦的，就又加水煮开哈哈哈哈哈哈

来归_

自制转化糖浆（广式月饼专用）

所有材料减半，方子很好，很漂亮的琥珀色

无忧无虑的煮妇

自制转化糖浆（广式月饼专用）

250克糖，125克水，26克柠檬汁（两粒果汁分装袋装的），时间没看，全程小火，熬到比蜂蜜稀一点关火，还没冷却就拍照 ，稍凉尝了下，跟麦芽糖似的口感，会粘筷子

丽丽贰宝

自制转化糖浆（广式月饼专用）

一切刚刚好！非常完美的琥珀色！
刚好的颜色 刚好的时间 刚好的温度 刚好的成品分量
用了300克白砂糖的比例 做出成品360克左右
接下来的工作就交给时间了

二村扛把子

自制转化糖浆（广式月饼专用）

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果儿H

自制转化糖浆（广式月饼专用）

完美的方子，完美的颜色😍😍

欣瑞米妮

自制转化糖浆（广式月饼专用）

感觉没变色就已经很稠了，白砂糖不够用的糖粉，是不是因为用的糖不同啊

疯批美人

自制转化糖浆（广式月饼专用）

自制转化糖浆
跟着易彩老师做做做😄
只有50克柠檬汁了，我用了400克的糖，200克的水，第一次做，害怕煮的太稠了，还是怕啥来啥？后续又加了50克的水，早晨放凉了还行，糖浆能流动，下次有经验了，到第四张图，上面有淡黄色的泡沫，用勺子拨开泡沫，就能看到糖浆的真实颜色，感觉第五张图火候正正好😄

吉祥如我意

自制转化糖浆（广式月饼专用）

刚熬好的糖浆，怎么会起泡呢，这样正常吗

微信用户KLJM

自制转化糖浆（广式月饼专用）

装好了！剩下的，交给时间✌

天天_93bh

自制转化糖浆（广式月饼专用）

做出来的糖浆颜色淡 烤出来的月饼也会淡吗

手机用lanjing921

自制转化糖浆（广式月饼专用）

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和时间赛跑_6p5n

自制转化糖浆（广式月饼专用）

不知道成没成功，刚做好放凉的时候太稠了，然后又加点水煮沸才成这样的

小娴_ym3g