黑椒鸭肉

作者： 宝858033

做菜的时候喜欢追求色香味俱全，引起小孩的食欲。

用料

• 鸭腿肉 500g
• 蚝油
• 料酒
• 生粉
• 红辣椒
• 川椒
• 胡椒粉
• 黑椒碎
• 蒜
• 姜
• 葱
• 酱油

黑椒鸭肉的做法步骤

步骤 1

鸭腿肉切小块，加料酒，蚝油，生粉淹制两个钟头以上。

步骤 2

蒜切片，姜切沫，葱切段，红辣椒切丁。

步骤 3

热锅下油，把切好的材料和川椒一起爆香

步骤 4

淹制好的鸭腿肉沥干水份下炒锅

步骤 5

鸭腿肉开始熟的时候把之前淹制的汤加两碗水一起下锅

步骤 6

盖上锅盖，焖至收汤。要注意观察，防止烧糊

步骤 7

起锅

黑椒鸭肉的小贴士

1，鸭肉一定要焖够时间，不然嚼不动。 2，调料可根据各人喜好调配。

菜谱创建时间：2015-08-25 20:04:50