家常炒蒜苔

作者： 月下独酌_zu5r

每次家里做这道菜我们总是称它为过油蛋，因为和家常过油肉的做法一样，只是换成了鸡蛋。营养丰富的一道家常菜。

用料

• 蒜苔 300克
• 水发黑木耳 10颗
• 洋葱 四分之一颗
• 鸡蛋 2颗
• 豆腐干 100克

家常炒蒜苔的做法步骤

步骤 1

原材料洗净，蒜苔切小段，洋葱切丝，豆腐干切小条，鸡蛋打散备用

步骤 2

铁锅加热，倒适量油把鸡蛋炒熟，盛出

步骤 3

适量油加热后，加少许花椒粉，之后放入洋葱爆香。随后加入蒜台和木耳翻炒，滴几滴老抽，加少量水继续翻炒。待蒜台八分熟时加入炒好的鸡蛋，加两小勺盐。之后加豆腐干，倒少许陈醋炒均，再加几粒蔬之鲜出锅。

步骤 4

装盘，完成了！

菜谱创建时间：2015-08-25 19:25:37