（无油版）肉松紫菜蛋糕

作者： xxxiLara

参考分量：20*20的八寸烤盘 低卡、无油、低糖~~好好吃呀!好好吃呀!好好吃呀! 重要的事情要说三遍~~haha

用料

• 鸡蛋 2个
• 水或牛奶 44g
• 低筋面粉 40g
• 泡打粉 1g
• 细砂糖 8g
• 盐 2g
• 肉松 适量
• 紫菜 适量

（无油版）肉松紫菜蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋黄和蛋清分离分别装入无油无水的大碗中。蛋清加入全部细砂糖打至湿性发泡，蛋黄打至浓稠发白即可。

步骤 2

低粉、泡打粉过筛加入蛋黄液中，再放进水或牛奶和盐切拌均匀。

步骤 3

把三分一的蛋白糊倒入蛋黄糊内由上以下切拌均匀，千万不能旋转搅拌（手法要倾、快），再把拌好的蛋黄糊倒进剩余的蛋白内，手法按上。

步骤 4

烤箱预热200°，烤盘内铺上油纸，倒入面糊，平均撒上肉松跟紫菜，尽量把面糊抹平，用力在桌面上震两下。

步骤 5

放入烤箱中层，170度烤15分钟。出炉后尽快把油纸撕下来，放凉后就不好撕了。

步骤 6

可直接切块吃，也可以倒扣蛋糕另一面，抹上番茄酱或者沙拉酱，再撒上肉松卷起来，包好放进冰箱定型~~ok

菜谱创建时间：2015-08-25 16:40:05