元气早餐汤面

作者： De_lla

早餐最讲营养搭配，匆忙的时候吃一碗食材丰富的热汤面是一个不错的选择，也可作为胃肠脆弱病人的病号饭。

用料

• 面条 100g
• 番茄 一个
• 香菇 两朵
• 青菜 少量
• 鸡蛋 一个

元气早餐汤面的做法步骤

步骤 1

番茄、香菇切片。

步骤 2

坐锅烧水，等水半开放入一半番茄和全部香菇。

步骤 3

水开打入鸡蛋，待鸡蛋开花后从锅边下入面条。

步骤 4

待面条煮至七分熟（倒入小半碗水沸腾后）加入青菜略微压一压。

步骤 5

青菜煮一至两分钟后，待所有食材全熟关火，盛出，在碗内加入少量胡椒粉、鸡精、盐，滴入少许香油拌匀，加入剩下一半番茄，开吃！

元气早餐汤面的小贴士

食材不拘于这几种，西兰花、黄瓜、蟹味菇、油麦菜、娃娃菜都是很好的选择，但番茄会使汤变得浓郁鲜美，所以我每次都会用到。 不爱吃蛋花的童鞋可以试试荷包蛋、煎蛋，无肉不欢的童鞋还可以放几片煎培根、煎火腿。 食材本身已经够鲜了，所以调味时可以不加鸡精。

菜谱创建时间：2015-08-24 19:01:17