仙芋台湾芋圆

作者： 小秋老师

台湾芋圆，这里我只做讲款颜色，给大家参考，大家有兴趣的可以多做几款颜色配搭哦。。呵呵。

用料

• 紫番薯 200克
• 木薯粉 60-90克
• 黄肉番薯 200克
• 木薯粉 60-90克

仙芋台湾芋圆的做法步骤

步骤 1

把番薯洗干净，然后中火蒸熟，可以用调羹弄成薯泥。。

步骤 2

薯泥的水份不能太多哦，不然加木薯粉的分量多了，然后做出来的芋圆就没有了番薯的香味了。

步骤 3

一点点的木薯粉添加进去，配方里的木薯粉不能添加过多哦，木薯粉的含量越高，出来的芋圆就越弹牙

步骤 4

慢慢加粉，揉光滑，直到面团光 滑。然后擀成饼装，用刮板切成小粒。再用玉米淀粉撒上，预防黏

步骤 5

紫薯部分也是一样，要是干的话可以加点热水。慢慢的加。

步骤 6

做好的芋圆果上生粉，用保鲜袋袋着，放在急冻里，想吃的时候拿出来煮。随时都有吃的。哈哈。先把水煮滚，再放芋圆。

步骤 7

待水滚了，就可以放芋圆，看到他们升起来就熟了。。可以过一下冷水，然后加奶，加蜜豆，水果等等。

步骤 8

刚做好，没有这么多配料，都要试试只加奶的。

菜谱创建时间：2015-08-24 15:02:48