黄瓜洗净放案板上,两边放两根筷子夹住黄瓜,呈45度角斜着下刀切,切到筷子处即停,不要切断。
切完一面
切完一面后将黄瓜反转180度,用同样的方法切,不要切断,直切到尾部。
切好后将黄瓜用盐腌十分钟,倒掉盐水。然后放入白醋,糖,味精,香油腌制二十分钟即可食用。