伯爵红茶布丁(免烤)

作者： 風のように自由

以前我就想过啊，从小喝到大的蛋羹，把配方里的清水改成牛奶或者其它什么的，会不会就是布丁嘛！果然，我真的这么干了= =... 从来都没想过要把红茶做进布丁里面，但是小伙伴买的川宁实在是好喝，不翻花样太无趣了！做好后连不喜欢甜品的老妈也说好吃 QAQ 喜欢焦糖的话自己用白砂糖水熬点焦糖浆淋面好啦。

用料

• 伯爵红茶 100ml
• 淡奶油 100ml
• 白砂糖 2小勺
• 鸡蛋 1个
• 开水 适量

伯爵红茶布丁(免烤)的做法步骤

步骤 1

量取100ml淡奶油，如果是冰箱里拿出来的就放置一会儿回温一下。伯爵红茶泡出100ml晾凉，可以用牛奶泡，也很赞。

步骤 2

不得不感谢澳洲的小伙伴，种草的川宁红茶好喝死了，哈哈，最爱伯爵。其它口味也很灵，各种美好的香气。一传十十传百，小伙伴就去超市帮我们扫荡了这么多 Orz

步骤 3

看到柯南《气氛僵硬的茶会》我惊呆了，这难道是川宁啊……TWININGS变成了TWINKLING，嗯，一贯的变相植入广告，好比柯南的手机上把SONY变成了ONY，我也是跪 Orz 噗，好像离题了……

步骤 4

鸡蛋加适量白砂糖打散，我放了2小勺，个人口味啦。

步骤 5

将100ml淡奶油、100ml伯爵红茶与蛋液混匀。一定要混匀，不然会有蛋腥味。

步骤 6

因为蛋清总有点疙里疙瘩，为了保证细腻的口感，过筛～

步骤 7

倒入布丁瓶中，包好保鲜膜，防止蒸的过程中水蒸汽滴落，可以做3瓶。开水上锅，小火15min即可。中火10min即可，但是会有！气！泡！如果你是急性子还没密集恐惧就中火吧。大火就不用考虑了……

菜谱创建时间：2015-08-23 16:12:35