懒人电饭煲乳酪蛋糕～

作者： 爱晒太阳的大懒猫

用很容易买到的食材～在家轻轻松松的做一个无任何乱七八糟添加剂的芝香嫩软的乳酪蛋糕～

用料

• 鸡蛋 4个
• 普通面粉 50g
• 进口牛奶 60g
• 白砂糖 70g
• 香草精 2滴
• 芝士片 80g
• 无盐黄油 20g
• 柠檬汁或白醋 2滴

懒人电饭煲乳酪蛋糕～的做法步骤

步骤 1

将4个鸡蛋蛋白蛋清分离，手残党不得不借助小碟子一个个操作。。

步骤 2

注意碗保持干燥，用厨房餐巾纸提前擦干净

步骤 3

往蛋黄的碗里加50g过筛面粉

步骤 4

再加40g进口牛奶，为什么是进口牛奶？因为香！

步骤 5

再加入50g白糖

步骤 6

将蛋黄液和以上加入的东东搅匀后滴入2，3滴香草精，只是为了更香，买不到不滴也无所谓

步骤 7

将80g芝士片，20g进口牛奶，20g无盐黄油放在一起隔水蒸化

步骤 8

将融化的黄油芝士酱混合至搅拌均匀的蛋黄面粉中～搅拌均匀后就准备好蛋黄液了～

步骤 9

接下来开始准备蛋白，滴入2滴柠檬或者白醋，今天家里都没有，我只好拿出了黑暗的猕猴桃汁哈哈哈哈

步骤 10

蛋白打发至插入筷子能稳稳站立后加入20g白砂糖，继续打发至砂糖均匀融化，这样就准备好蛋白液了～

步骤 11

将打发完成的蛋白分三次加入准备好的蛋黄液中，用炒菜的手法将两种蛋液混合，切勿绕圈搅拌

步骤 12

混合完成～

步骤 13

往电饭煲内放入少许黄油，预热2分钟，融化后将黄油抹匀在锅的内壁和底部

步骤 14

将准备好的蛋糕液尽快倒入电饭锅，有的电饭锅有蛋糕选项直接按就好，没有蛋糕功能的就煮饭2分钟，然后闷20分钟，期间千万不要好奇的打开盖子昂！忍住～哈哈哈～

步骤 15

耶～出锅～可惜我家电饭锅太小了。。竟然满到盖子上了哈哈哈

步骤 16

倒扣出来看看～底也没有过焦～棒棒嗒～哈哈哈

步骤 17

直接开吃啦～哈哈哈～女汉纸都是直接用筷子嗒～哈哈哈～口感绵软～芝士味香浓～哦耶～

步骤 18

最后放个特写～下一秒就进嘴巴里了哈哈哈哈～

懒人电饭煲乳酪蛋糕～的小贴士

这个配方是综合了网上找到的众多芝士蛋糕配方还有好多次自己用电饭煲做蛋糕的一些经验之后的方法～个人口味较重～各种爱腻腻的芝士～哈哈哈～可以尝试后根据个人口味再调整哦～

菜谱创建时间：2015-08-23 13:06:54