竹荪老鸭汤

作者： 拾味山坊

老妈给我寄来了新鲜的竹荪，一直想念这个味道。这道汤超级简单、美味，15分钟左右就可以完成了，开始行动起来吧！

用料

• 竹荪干 20G
• 鸭肉 300G
• 盐 2Ｇ
• 姜 4Ｇ
• 料酒 5Ｇ
• 清水 1000Ｇ
• 味精 少许

竹荪老鸭汤的做法步骤

步骤 1

竹荪干取出清水泡发，清洗干净，换水两次后，备用。

步骤 2

鸭肉切块，沥干水分

步骤 3

鸭肉放入开水中，约5秒后，取出沥干水分。

步骤 4

将1、3、一起放入高压锅中，加入姜片、料酒、盐、水1000Ｇ，盖上高压锅，温度210度，待排气阀开始喷气后，计算时间，8分钟.

步骤 5

关火后，待气全部排除，打开高压锅，加入少许味精，盛入碗中，就可以美美的喝起来了，怎么样，是不是很简单，大家快行动起来吧！

竹荪老鸭汤的小贴士

出锅时可以根据个人口味，调整盐度哦！

菜谱创建时间：2015-08-23 12:13:47