海参捞饭

作者： 考拉家的小海鲜

海参捞饭，营养丰富，老少皆宜。

用料

• 海参 5枚
• 鸡汤
• 西兰花、胡萝卜
• 鲍鱼汁、蚝油、橄榄油、料酒、葱、姜。

海参捞饭的做法步骤

步骤 1

1、锅倒入少许橄榄油，下葱姜煸香，捞出葱姜。

步骤 2

2、将泡发好的海参下锅，喷入料酒。

步骤 3

3、倒入鸡汤，加一勺蚝油、一勺鲍鱼汁，开小火煨30分钟。

步骤 4

4、用开水烫熟西兰花、胡萝卜。

步骤 5

5、饭用小碗压实，反扣在盘子上，海参放在米饭旁，浇上浓稠汤汁，西兰花、胡萝卜盘子旁边点缀后上饭桌。

菜谱创建时间：2015-08-22 16:43:05