奥利奥酸奶芝士蛋糕

作者： epicaaat

家里各种材料都剩了一些，为了消耗最难保存的奶油奶酪鼓捣出来的东西⊙▽⊙

用料

• 奶油奶酪 100g
• 奥利奥饼干碎 120g
• 黄油 30g+10g
• 细砂糖 30g
• 全蛋液 40g
• 酸奶 40g

奥利奥酸奶芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

奶油奶酪切块隔水融化，加入黄油、全蛋液、细砂糖搅打光滑成糊。

步骤 2

奥利奥饼干刮掉奶油，装进食品袋里用擀面杖擀碎，加上10g黄油&刚刚剩下的全蛋液（我敲了一整个鸡蛋，比40g重所以大概剩了一点）

步骤 3

六寸活底模，底部和周围用黄油涂一层，方便脱模。把奥利奥饼干碎混合物倒进去压实压平整。

步骤 4

烤箱预热180度，把奥利奥饼干碎放中层，15分钟。

步骤 5

取出活底模后将烤箱温度减到160度，将芝士糊倒进去，用力震出大气泡，中层烤25分钟。

步骤 6

室温下晾凉，冷藏4小时左右即可脱模食用，吃不完的继续放进冰箱冷藏室【但还是要尽快吃完～】

菜谱创建时间：2015-08-22 16:33:45