压力锅卤鸭翅

作者： 惠妈妈hui

压力锅不愧是省时省力的好帮手，九阳的这款还能选择压力大小，这样鸭翅不会煮的太烂，还不怕锅会烧干！

用料

• 鸭翅 500克
• 草果 1个
• 豆蔻 2个
• 小茴香 少许
• 桂皮 1块
• 八角 2个
• 甘草 2片
• 花椒 少许
• 陈皮 1块
• 香叶 3片
• 冰糖 1块
• 酱油 3匙
• 老抽 1匙
• 盐 适量
• 葱 2根
• 姜 3片

压力锅卤鸭翅的做法步骤

步骤 1

鸭翅洗干净

步骤 2

将鸭翅放入加有料酒和姜片的热水中煮几分钟

步骤 3

煮好以后用冷水冲洗干净备用

步骤 4

香料准备好

步骤 5

将鸭翅放入压力锅锅胆

步骤 6

加入上面的香料和冰糖，姜、葱

步骤 7

加入酱油、老抽、盐

步骤 8

水注入至盖过鸭翅

步骤 9

旋紧锅盖，旋钮旋至鸡/鸭肉档位

步骤 10

选择压力大小：选最少的就对了，这样鸭翅才有嚼劲

步骤 11

选择口感：浓郁（适合我这种重口味）

步骤 12

按下开始键

步骤 13

解压好以后的样子（我比较喜欢将鸭翅挑出来，待卤汁晾凉以后放入鸭翅再泡，这样更入味，而且余热不会令鸭翅变得更软烂）

步骤 14

吃的时候加热，收汁。完成！

步骤 15

再次展示一下这个小萌锅

步骤 16

越看越喜欢

菜谱创建时间：2015-08-22 11:13:44