咸蛋虾✌️

作者： Archer--雅雅雅B_Callme_dyx

一道简单的菜，一家人分享。

用料

• 九节虾 1斤
• 咸蛋 2个
• 蒜 适量
• 胡椒粉 适量
• 椒盐 适量
• 盐 少许
• 油 衡量吧

咸蛋虾✌️的做法步骤

步骤 1

从市场买回新鲜的虾中等大小较好。我滴虾嘛明显我妈早上买回来放冰箱我晚上煮滴，最好烹饪前买活蹦乱跳滴！

步骤 2

把虾的须前半虾头剪掉，然后把虾破开两边挑虾线。这样煮更入味哦！

步骤 3

哈哈，剪完了也是一道工序阿！用清水洗干净放少许盐腌制一会！炸之前用厨房纸吸一下水分，以免油溅厉害耶。

步骤 4

鸭蛋随你们用那种吧，只要蛋黄噢噢噢！我滴是自家腌制滴，不错吧

步骤 5

锅烧红，放适量的油（我的油刚好炸完虾把虾捞起，放蛋黄下去煮）把虾放锅炸至少许焦，把虾捞起，放蒜翻炒加入蛋黄散开把虾放回锅里翻炒，准备好的时候放适量胡椒粉、椒盐。好了，可以起锅啦！

步骤 6

登登登，终于完成了！咸蛋虾✌️

咸蛋虾✌️的小贴士

温馨提示：小心油溅，难免有水分哦！❤️

菜谱创建时间：2015-08-22 10:33:28