鸡蛋打入盆中,记得哦,我所要求的材料都要常温。砂糖搅拌至糖融化,不需要打发。加入常温牛奶、常温淡奶油,加入融化的黄油,加入过筛过的低粉,所有材料搅拌均匀。
我用的是电饼铛烙的。小火热锅,不放油,每次45ml左右的可丽饼液煎一张,倒进液体,转动锅体,自然成一张饼。
用筷子轻轻拨动四周,等起包后直接倒出来饼皮,不用翻面。方子大概出九张饼皮
榴莲肉去核用勺子压碎备用
晾凉后,一层饼皮,一层淡奶油,用筷子夹起来果肉平均分布,然后再一层饼皮,以此类推