闽南小吃炸枣

作者： 米妮_0o72

炸枣也是闽南特有的一种小吃

用料

• 糯米粉 1000克
• 红薯 500克
• 白糖 450克
• 水 适量

闽南小吃炸枣的做法步骤

步骤 1

红薯蒸熟

步骤 2

捣成泥

步骤 3

糯米粉加白糖

步骤 4

加入红薯泥和面，慢慢加水和成面团，一定慢慢加水，不然糖和红薯泥有水份不能太湿

步骤 5

搓成长条状，油下锅加热油温不要太高，以免下锅就变黑里面没熟

步骤 6

第一锅就是油温太高了，结果外面黑了里面还没熟，浪费了好几个

步骤 7

这锅刚刚好，炸到金黄色全部飘起来就可以了

闽南小吃炸枣的小贴士

用了两包糯米粉和面也才做出来40个左右，如果吃不完可以等凉了放速冻，要吃的时候拿出来解冻也一样软Q

菜谱创建时间：2015-08-22 01:41:25