奶油面包吐司（面包机版）

作者： kiki落

面包机属于懒人一族的必备品。。。 方便的同时，也存在着一定的缺陷。。。排气一般般。 面包机：柏翠6600

用料

• 高筋面粉 250克
• 盐 4克
• 糖 30克
• 淡奶油 50毫升
• 水 125毫升
• 无盐黄油 30克
• 酵母 3克

奶油面包吐司（面包机版）的做法步骤

步骤 1

除黄油以外的材料，按先液体后粉质的顺序加入。 水—淡奶油—盐—糖—高粉—酵母。 按“16 自定义和面” 时间30分钟。

步骤 2

刚买回来的黄油，可像我这样，切割每份25克，用保鲜膜包装好，放冷冻。要用多少取多少，方便快捷卫生保质！

步骤 3

当面团能拉开粗糙膜时，放入软化切块的黄油。 继续揉面到时间到。

步骤 4

30分钟揉面完后，面团能很容易的拉出膜。 但因为今天要直接交给面包机来做吐司。 吐司需要揉面到完全阶段，出手套膜。

步骤 5

这时，面团放回桶内， 按程序“1.欧式/柔软”面包程序。 重量：500克 烧色：中烧色 启动！ 这时要注意：面包机盖子别盖上！不然温度过高就会把酵母杀死！ 那现在，你们该干嘛就干嘛去！ 当听到蜂呜声时（提示加料）。就可以来盖上盖子。 继续该干嘛干嘛去！

步骤 6

时间一到时，拿出晾凉，切片。 组织还是有点粗糙，但没办法，机器就是机器， 排气的效果肯定差点。 好在整个面包很软。淡淡的奶香。不得不说，真心不错。

步骤 7

还行吧。

奶油面包吐司（面包机版）的小贴士

1:用“后油法”，面包更软糯。

菜谱创建时间：2015-08-21 23:13:52