迷你小饺子

作者： 小个的菜团子

满满同学一岁两个月了，牙齿长了10多颗，所以决定给他加饺子，为了味道鲜美些所以选了虾仁，营养均衡就要荤素搭配，选了猪肉、鸡肉、芹菜、胡萝卜做馅。 因为饺子比较小，所以很考验耐心，包起来也比较耗时。 不过满满很喜欢吃，一餐能吃小二十个，辛苦也值得，以后继续包起来。。。

用料

• 鲜虾仁 6个
• 猪肉 适量
• 鸡肉 适量
• 香芹 10多根
• 胡萝卜 三分之一根
• 橄榄油 3勺
• 儿童酱油 少许
• 香葱 少许、可以不放

迷你小饺子的做法步骤

步骤 1

将虾仁去头去壳去虾线，然后剁碎； 将猪肉鸡肉弄成泥、可以搅拌机也可以剁，我是搅拌机弄的比较细腻。然后加入橄榄油，儿童酱油、香葱顺时针搅拌。

步骤 2

胡萝卜切不太薄的片，跟芹菜一起用水烫一下，然后再剁碎，根据宝贝平时吃饭习惯来决定大小

步骤 3

然后将肉跟菜放到一起，饺子馅好了，准备开是包

步骤 4

面可以选择买馄饨皮或者自己和面，和面教程可以问度娘，我是先准备好的面团才开始准备馅的，没有照片就不详细介绍了； 做个有平时2-3倍的剂子，擀一张大饺子皮，然后用稍大些的瓶盖压出来迷你饺子皮

步骤 5

用很小的勺子装上馅，先捏中央，再捏两边，然后将没有捏到一起的皮捏到一起，包好了，超级 mini

迷你小饺子的小贴士

1、虾肉让馅很抱团，所以没有加鸡蛋 2、面活好要醒一刻钟以上，这样面团才会细腻 3、菜烫下就好，不要弄的太熟了

菜谱创建时间：2015-08-21 19:49:21