炒三蔬～杏鲍菇+胡萝卜+毛豆

作者： 蘑菇JJ

简单的家常菜～ 做起来简单，且吃得愉快～ 很鲜～ 微信公众号：小白厨房日记

用料

• 杏鲍菇 3只
• 胡萝卜（中等大小） 3根
• 毛豆 400g
• 香煎虾饼（可省） 1块
• 淀粉 2～3小勺
• 生抽 适量
• 花椒油 适量
• 盐 适量

炒三蔬～杏鲍菇+胡萝卜+毛豆的做法步骤

步骤 1

杏鲍菇、胡萝卜洗净切薄片备用（胡萝卜切得越薄越均匀，口感越好吃）；毛豆剥壳洗净备用。

步骤 2

香煎虾饼是之前做好冷冻在冰箱里面，吃前拿出来解冻一下，切小块。（可省略，拿来吊鲜味的）

步骤 3

锅里加油，热锅，分开煸毛豆、胡萝卜片、杏鲍菇片。

步骤 4

把煸炒过的杏鲍菇片、胡萝卜片、毛豆及切好的虾饼，一起倒入炒锅内，翻炒一会儿。加生抽、花椒油适量，淀粉水均匀倒入，继续翻炒至收汁。尝味，加入适量的盐。OK～出锅～

炒三蔬～杏鲍菇+胡萝卜+毛豆的小贴士

我喜欢炒菜放花椒油，喜欢花椒油麻麻的口感，不过如果你不喜欢，那就不要尝试了

菜谱创建时间：2015-08-21 17:54:28