安格斯雪花牛肉

作者： VanAsm

用料

• 牛肉
• 黑椒

安格斯雪花牛肉的做法步骤

步骤 1

安格斯雪花牛肉：安格斯a4牛肉（100克）免洗水，自然解冻，用纸巾滤干血水，用盐和黑椒腌制10分钟，用厚生铁锅煎。锅烧红，不需下油，大火两边煎40秒，四边封汁，烤箱150度焗约5分钟。PS:三成熟牛肉内部温度15-20度（用烤箱焗约1分钟），七成熟牛肉内部温度80度（用烤箱焗约6分钟）。

步骤 2

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步骤 3

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步骤 4

成品

菜谱创建时间：2015-08-21 10:29:37