节瓜酿

作者： 唯有美食和钱不可辜负

酿是广西的特产，广西人很喜欢吃，并且花样多，什么苦瓜酿 茄子酿豆腐酿 白菜酿 等等，各地习惯！今天介绍的是简单易学的节瓜酿，清淡汤甜 并且有营养

用料

• 猪肉 200g
• 节瓜 300g
• 葱花 两根
• 盐 适量

节瓜酿的做法步骤

步骤 1

猪肉从菜市场买回来可以让师傅绞肉机绞好， （我奶奶说自己在家剁会更好味，我觉得差不多哈哈）然后到 节瓜 在市场买的时候让老板削好皮。

步骤 2

猪肉剁碎后，葱花切碎，越小越好，加入肉中，再添加适量盐（根据自己口味 如果喜欢鸡精可以自行添加，只有盐味道也很好了）

步骤 3

节瓜拿回家之后 分半 挖去中间瓜籽， 切片 中间不切断 具体步骤是 先切一刀断了 再轻轻切一刀 不要切断 要把肉放进去 然后再切一刀断了 每一片节瓜都是这样切 像图片中一样

步骤 4

最后一步，把猪肉馅儿 加到节瓜片中间，放入锅中 ，加到节瓜面的水一样多的水就可以，水中加少少盐 汤的味道就好了，中火十到十五分钟就可以了 ，一道菜就完成啦！特别适合孩子老人还有喜欢清淡口味的一道菜。

菜谱创建时间：2015-08-21 09:21:44