奶香馒头

作者： MayMay-5

面包机和面 简直系省心省时 想做就做

用料

• 中筋面粉 250G
• 牛奶 145G
• 酵母 3G
• 白砂糖 20G

奶香馒头的做法步骤

步骤 1

除酵母外 全部材料放入面包机桶内 开启和面45分钟的程序 开始工作--柏翠面包机自带功能 和面成团后即可倒入酵母继续由机器代劳

步骤 2

和面完成后 发酵面团至2倍大 压洞不回弹即可 大约1至1个半小时 视季节温度决定

步骤 3

取出面团 撒些散粉防粘操作台 按个人喜好放馅料或造型 放盘时要留空隙 以便二次发酵 造型后醒发20分钟 准备下锅

步骤 4

冷水时放好蒸锅中 蒸15-20分钟 水滚后转中小火焖 关火后继续焗5分钟 以防包面回缩

步骤 5

美味包子 馒头出炉了

奶香馒头的小贴士

中筋面粉可由200G低粉＋50G高粉混合而成

菜谱创建时间：2015-08-20 19:05:43