将瘦肉打成泥,胡萝卜擦成泥(我用的特百惠研磨盆)
把瘦肉泥,胡萝卜泥,鸡蛋,酱油,料酒,香油,味精搅拌均匀
静置一会儿,大概半小时
盖上保鲜膜,上锅蒸,水开后20分钟。
胡萝卜变成泥以后和肉泥完美融合,口感上区分不出来,算是以素代荤。不过照片真的太丑了我也是要醉了。。