小黄人蛋包饭

作者： 亦木以安

家有不爱吃饭的小朋友，挖空心思变着花样给他做晚饭，这是今晚刚做的，分享一下做法

用料

• 鸡蛋两只
• 白米饭or炒饭适量
• 海苔一张
• 玉米淀粉少量

小黄人蛋包饭的做法步骤

步骤 1

1 鸡蛋加一匙羹玉米淀粉水搅拌均匀，过筛，此份量可摊两张蛋饼

步骤 2

2 中小火加热不粘平底锅，不用加油，等锅热了之后离火倒入蛋浆，等蛋浆铺平锅底重新用中小火煎，蛋面出现小气泡就可翻面

步骤 3

3 将米饭压成椭圆形，铺上煎好的蛋饼，整理好小黄人萌萌的体型

步骤 4

步骤 5

4 用裱花嘴圆头在蛋饼上压出小黄人的两个眼睛，剪出牙齿，在海苔上分别剪出衣服，眼镜和大嘴巴。都安装好就大功告成啦

步骤 6

步骤 7

小黄人蛋包饭的小贴士

1 鸡蛋加入淀粉可增加韧性，煎好的蛋皮相对不容易破 2 建议将蛋液过滤一遍再煎 3 建议热锅后离火再倒入蛋液，这样操作蛋皮受热均匀，摊出来更好看

菜谱创建时间：2015-08-19 23:24:32