新鲜黄牛肝炒火腿

作者： 朵拉大小爱吃

之前一直吃不惯牛肝菌 后来改进了做法 很香 一是 牛肝菌焯水去味 二是 尽量炒干 三是肥火腿肉煸炒出油

用料

• #黄牛肝菌 适量 #黄牛肝菌
• #肥瘦火腿或者肥瘦肉 适量
• #蒜片 适量
• #青椒 适量
• #花椒 最好是新鲜花椒 适量
• #盐 适量

新鲜黄牛肝炒火腿的做法步骤

步骤 1

材料 牛肝菌 蒜片 花椒 肥瘦肉或者肥瘦火腿 青椒

步骤 2

牛肝菌焯水去味 开水 煮了2分钟 沥干 之前一直吃不惯牛肝菌 后来听老乡说焯水 果然很好吃

步骤 3

肥肉或者肥火腿肥腊肉蒜片煸炒出油，放花椒，菌菇瘦肉翻炒3-5分钟，炒干比较香 出锅前1分钟放青椒

步骤 4

搞定！炒干了 香！

新鲜黄牛肝炒火腿的小贴士

之前一直吃不惯牛肝菌 后来改进了做法 很香 一是 牛肝菌焯水去味 二是 尽量炒干 三是肥火腿肉煸炒出油

菜谱创建时间：2015-08-19 20:51:01