韭菜炒河虾

作者： 下厨房用户_gd65

用料

• 河虾 300克
• 韭菜 100克
• 姜丝 5克
• 油
• 盐
• 料酒
• 生抽
• 胡椒粉 适量

韭菜炒河虾的做法步骤

步骤 1

虾洗净控干备用，韭菜切成3厘米左右长 ，姜切丝

步骤 2

温油下姜丝先煸出香味，加大火力下河虾翻炒，直到所有虾变成通红

步骤 3

加料酒、盐、生抽、韭菜断继续迅速炒匀，最后放入胡椒粉即可

韭菜炒河虾的小贴士

1,河虾个头小，炒河虾动作要快，不然虾会熟过头，虾壳变老不好吃 2,河虾一定要新鲜的。新鲜的河虾青黑色，近乎透明。有些发红就表示时间放长了。

菜谱创建时间：2011-09-30 17:47:33