黑布林果酱磅蛋糕

作者： 不有趣的may

一箱黑布林吃不光，战斗力好弱，ಠ_ಠ 然后就拿来做了果酱，又不知道怎么吃掉果酱～就想着放进磅蛋糕里好了！ 自己做的果酱～跪着也要吃光光！ 加了黑布林果酱的磅蛋糕简直不要太棒～细腻香浓的磅蛋糕回味酸酸甜甜！好吃就两个字！

用料

• 低筋面粉 100g
• 黄油 100g
• 糖粉 100g
• 鸡蛋 100g（2个）
• 无铝泡打粉 2g
• 黑布林果酱 30g
• 糖浆：果酱 一勺
• 朗姆酒 5ml
• 白砂糖 15g
• 水 25g

黑布林果酱磅蛋糕的做法步骤

步骤 1

黄油提前取出，切小块软化，到手指能轻易戳出一个洞的程度。

步骤 2

加入糖粉，打蛋器沿盆壁画大圈，高速打发4～5分钟，至黄油发白，奶油状，打蛋器提起黄油细腻蓬松。

步骤 3

鸡蛋液分四次加入，每一次与黄油充分融合再加入下一份蛋液。

步骤 4

加入果酱，搅拌均匀。

步骤 5

筛入面粉和泡打粉，刮刀沿盆壁按压搅拌，充分搅拌均匀，面糊细腻有光泽。

步骤 6

放入预热好的烤箱170度40分钟。

步骤 7

最后几分钟将材料放入小锅里熬糖浆。

步骤 8

磅蛋糕出炉后趁热刷糖浆，冷却后包放入保鲜袋中放置于冰箱冷藏。

黑布林果酱磅蛋糕的小贴士

1、用糖粉。 2、黄油要充分打发，贴盆壁画大圈，打4分钟左右，这样的磅蛋糕才会口感细腻。 3、糖浆要趁热刷，蛋糕自己会吸收进去的。 4、冷藏口感最佳，冷藏两天，味道融合的会更好。

菜谱创建时间：2015-08-19 19:05:14