味增蛤蜊汤

作者： 雪霓仙仙子

煮海鲜用白味增 海鲜内容随自己喜好选择，适量添加一些蔬菜 个人认为嫩豆腐配蛤蛎很好吃 今天家里没豆腐了 先拿豌豆替代

用料

• 文蛤 适量
• 豆腐 半块
• 豌豆 适量
• 白味增 适量
• 黄油 可以替换普通油
• 姜 少许

味增蛤蜊汤的做法步骤

步骤 1

买回后的蛤蛎先要吐沙 放盐用水泡 中途我换了几次水，怕沙子吐不干净，吃起来不好吃

步骤 2

豌豆洗净 我买的新鲜的豌豆自己剥的

步骤 3

用小锅 加入一点黄油 放入姜片，下入蛤蜊 稍微翻炒一下，它们就会开口了，加入豌豆，接下来加入水

步骤 4

水开后，加入两勺味增，将味增浸到汤锅中用筷子搅动一点点化开，烧煮一段时间，酌量添加一点盐就行了，因为味增本身有咸度！

步骤 5

上汤

菜谱创建时间：2015-08-19 17:32:48